Існуюць розныя тыпы маргарыну, у тым ліку маргарын для пластовага тэсту, сталовы маргарын і мяккі маргарын, усе розныя тыпы маргарыну, якія выкарыстоўваюцца для розных кулінарных мэтаў.Вось кароткі агляд кожнага з іх:
Маргарын з пластовага тэсту:
Маргарын з пластовага тэсту - гэта тып маргарыну, які спецыяльна распрацаваны для выкарыстання ў вырабе пластовага тэсту.Ён мае больш высокую тэмпературу плаўлення і больш цвёрдую кансістэнцыю, чым іншыя віды маргарыну, што палягчае працу пры стварэнні слаёў цеста і масла, характэрных для пластовага тэсту.Звычайна ён расфасаваны ў блокі і мае больш цвёрдую тэкстуру, чым іншыя віды маргарыну.
Маргарын сталовы:
Сталовы маргарын - гэта тып маргарыну, які прызначаны для выкарыстання ў якасці спрэда, гэтак жа, як алей.Ён мае мяккую тэкстуру, якая расцякаецца, і мяккі водар.Як правіла, ён вырабляецца з сумесі раслінных алеяў, вады і іншых інгрэдыентаў і можа быць узбагачаны вітамінамі і мінераламі.
Мяккі маргарын:
Мяккі маргарын - гэта тып маргарыну, які прызначаны для выпечкі, варэння і смажання.Ён мае больш мяккую кансістэнцыю, чым сталовы маргарын, і часта прадаецца ў ванначках, а не ў сціках.Мяккі маргарын звычайна вырабляецца з сумесі раслінных алеяў і вады і можа ўтрымліваць іншыя інгрэдыенты, такія як соль, эмульгатары і араматызатары.
Ліставы маргарын:
Ліставы маргарын - гэта тып маргарыну, які прызначаны для выкарыстання ў прамысловых выпечках.Звычайна ён прадаецца вялікімі лістамі, якія можна разрэзаць па памеры, і мае высокае ўтрыманне тлушчу і цвёрдую структуру.Яго часта выкарыстоўваюць у якасці замены сметанковага масла або іншых цвёрдых тлушчаў у выпечцы.
Кожны тып маргарыну распрацаваны для задавальнення асаблівых кулінарных патрэб і можа мець рознае ўтрыманне тлушчу, тэмпературу плаўлення і іншыя характарыстыкі.Важна выбраць правільны тып маргарыну для рэцэпту або прымянення, якія вы маеце на ўвазе, каб забяспечыць лепшыя вынікі.
Кампанія Hebei Shipu Machinery Technology Co., Ltd.Засяродзьцеся на вытворчасці, даследаванні, тэхнічным кансультанту лініі па вытворчасці маргарыну, машын для вырабу маргарыну, вытворчай лініі для шортынгу, вататара, цеплаабменнікаў саскрабанай паверхні і г.д.
Час публікацыі: 20 лютага 2023 г