Цеплаабменнік з вертыкальнай скрабкай, мадэль SPT Кітайскі вытворца
Апісанне абсталявання
Цеплаабменнікі са скрабной паверхняй SPT з'яўляюцца ідэальнай заменай для цеплаабменнікаў Terlotherm са скрабной паверхняй, аднак каштуюць толькі чвэрць цаны SPT SSHE.
Многія гатовыя стравы і іншыя прадукты не могуць атрымаць найлепшую цеплаперадачу з-за сваёй кансістэнцыі. Напрыклад, прадукты, якія змяшчаюць буйныя, ліпкія, клейкія або крышталічныя прадукты, могуць хутка заблакаваць або закаркаваць некаторыя часткі цеплаабменніка. Гэты скрабковы цеплаабменнік убірае характарыстыкі галандскага абсталявання і мае спецыяльныя канструкцыі, якія могуць награваць або астуджаць тыя прадукты, якія ўплываюць на эфект цеплааддачы. Калі прадукт падаецца ў матэрыяльны цыліндр праз помпа, трымальнік скрабка і прылада скрабка забяспечваюць раўнамернае размеркаванне тэмпературы, пры бесперапынным і акуратным змешванні прадукту матэрыял саскрабаецца з паверхні цеплаабмену.
Цеплаабменнікі са скрабковай паверхняй SPT - гэта вертыкальныя скрабковыя цеплаабменнікі, якія абсталяваны дзвюма кааксіяльнымі паверхнямі цеплаабмену для забеспячэння найлепшага цеплаабмену. Гэтая серыя прадуктаў мае наступныя перавагі.
1. Вертыкальны блок забяспечвае вялікую плошчу цеплаабмену пры захаванні каштоўных вытворчых паверхаў і плошчы;
2. Двайная скрабальная паверхня і нізкі ціск і рэжым працы з нізкай хуткасцю, але ён па-ранейшаму мае значную акружную лінейную хуткасць без страты эфекту цеплаабмену, што з'яўляецца найбольш важным пры працы з высокаадчувальнымі або складанымі прадуктамі, якія лёгка пашкоджваюцца высокай хуткасць Перавагі;
3. Зазор канала вялікі, а максімальны зазор канала складае 50 мм, які можа апрацоўваць прадукты з буйнымі часціцамі і падтрымліваць цэласнасць, напрыклад, клубніцы;
4. Цеплаабменны цыліндр абсталявання распрацаваны здымным. Калі паверхню цеплаабмену неабходна адпаліраваць або замяніць, цыліндр цеплаабмену можна лёгка разабраць і аддзяліць;
5. Просты ўнутраны агляд абсталявання, верхнюю крышку на верхняй частцы абсталявання можна адкрыць, і няма неабходнасці разбіраць механічнае ўшчыльненне і галоўны вал;
6. Адзінае механічнае ўшчыльненне, механічнае ўшчыльненне SPT можна хутка замяніць, гідраўлічная сістэма не патрабуецца;
7. Бесперапыннае размашыстае рух і агульная плошча цеплаабмену для дасягнення эфектыўнай цеплааддачы;
8. Лёгкае абслугоўванне, лёгкая разборка і простая чыстка.
Ужыванне
Высокая глейкасць матэрыялаў
Сурымі, таматная паста, шакаладны соус, узбітыя/газіраваныя прадукты, арахісавае масла, бульбяное пюрэ, сэндвіч-соус, жэлацін, механічны фарш без костак, нуга, крэм для скуры, шампунь і інш.
Тэрмаадчувальныя матэрыялы
Яечныя вадкія прадукты, падліўкі, фруктовыя нарыхтоўкі, сметанковы сыр, сыроватка, соевы соус, бялковая вадкасць, рыбны фарш і інш.
Крышталізацыя і фазавы пераход
Цукровы канцэнтрат, маргарын, шортынг, сала, гумкі, растваральнікі, тлустыя кіслоты, вазелін, піва і віно і інш.
Сыпучыя матэрыялы
Мясной фарш, курыныя наггетсы, рыбная мука, корм для хатніх жывёл, кансервы, фруктовы ёгурт, фруктовыя інгрэдыенты, начынне для пірожных, кактэйлі, пудынг, агароднінныя лустачкі, лааганма і г.д.
Глейкі матэрыял
Карамель, сырны соус, лецыцін, сыр, цукеркі, дражджавы экстракт, туш, зубная паста, воск і г.д.
Перавагі
1. Прынцып выскрабання: эканамічны і чысты
Сістэма змешвання бесперапынна саскрабае ўсю нагрэтую або астуджаную паверхню, што прыводзіць да вельмі эфектыўнай перадачы цяпла. У параўнанні з традыцыйнымі пласціністымі цеплаабменнікамі або трубчастымі цеплаабменнікамі гэты прынцып выскрабання мае вялікія перавагі ў эфектыўнасці. Акрамя таго, гэта прадухіляе прыліпанне вырабы да бакоў.
2. Змешаная аднастайнасць захавання
Яшчэ адна перавага сістэмы змешвання ў тым, што вадкасць таксама змешваецца пры саскрабанні. Гэта дапамагае перадаваць цяпло і падтрымліваць вадкасць роўна. У некаторых выпадках прадукт можна нават напампаваць сціснутым паветрам або азотам або без іх.
3. Астуджэнне і нагрэў буйных часціц прадуктаў
Са скрабковымі цеплаабменнікамі серыі SPT прадукты, якія змяшчаюць часціцы, можна астуджаць і награваць. Захоўваюць максімальны водар прадукту. Вы можаце астуджаць/награваць прадукты з максімальным памерам часціц 25 мм.
4. Старанна памыйцеся
Існуючая сістэма CIP можа прымяняцца да скребковых цеплаабменнікаў серыі SPT. Вы можаце ачысціць скрабковы цеплаабменнік з або супраць плыні вады, каб сістэма змешвання магла круціцца па або супраць гадзіннікавай стрэлкі, што дае вельмі добры ачышчальны эфект.
Канцэпцыя дызайну
1. Скрабок можна лёгка замяніць без інструментаў
2. Магчымыя ачыстка CIP і онлайн-стэрылізацыя SIP
3. Не разбірайце механічнае ўшчыльненне пры праверцы зоны вырабу
4. Вялікая плошча цеплаабмену, невялікі след
5. Нізкая хуткасць, добрае захаванне цэласнасці грануляванага прадукту
6. Матэрыяльны картрыдж можна замяніць
7. Канструкцыя, зручная ў абслугоўванні, толькі адно механічнае ўшчыльненне і падшыпнік
Серыя SPT - гэта цеплаабменнік з вертыкальнай скрабковай паверхняй, абсталяваны дзвюма кааксіяльнымі паверхнямі цеплаабмену для забеспячэння лепшай плошчы цеплаабмену.
Гэтая канструкцыя мае наступныя характарыстыкі ў параўнанні з серыяй SPX:
1. Вертыкальны блок забяспечвае вялікую плошчу цеплаабмену і эканоміць каштоўную вытворчую плошчу;
2. Лёгкае абслугоўванне, лёгкая разборка і простая чыстка;
3. Прыміце рэжым працы з нізкім ціскам і нізкай хуткасцю, але ўсё яшчэ маеце значную акружную лінейную хуткасць, добры цеплаабмен
4. Зазор канала вялікі, максімальны зазор канала складае 50 мм.
- Дадатковая магутнасць: блок з падвойнымі сценкамі і вялікай плошчай паверхні забяспечвае патройную вытворчую магутнасць у параўнанні са звычайнымі аднасценнымі канструкцыямі.
- Захаванне якасці: мяккая апрацоўка ідэальна падыходзіць для адчувальных да зруху прадуктаў з часціцамі памерам да 25 мм.
- Павышэнне эфектыўнасці: рухавік з адным прывадам зніжае спажыванне энергіі да 33%.
- Лёгкае абслугоўванне: нізкія хуткасці кручэння зніжаюць патрабаванні да абслугоўвання на працягу ўсяго тэрміну службы і выдаткі на абслугоўванне.
- Эканомія месца: вертыкальная канструкцыя забяспечвае кампактную габарытную плошча з прыладай, якая пастаўляецца ў цалкам сабраным выглядзе для ўстаноўкі па прынцыпе "падключы і працуй".