Вытворчая лінія для малогабарытнага тлушчу

Вытворчая лінія для малогабарытнага тлушчу

Відэа аб абсталяванні:https://www.youtube.com/watch?v=X-eQlbwOyjQ

A вытворчая лінія для скарачэння тлушчу ў невялікіх маштабах or вытворчая лінія для скарачэння тлушчу, усталяваная на полозках— гэта кампактная, модульная і загадзя сабраная сістэма, прызначаная для прамысловай вытворчасці шортэнінгу (паўцвёрдага тлушчу, які выкарыстоўваецца ў выпечцы, смажанні і харчовай прамысловасці). Гэтыя сістэмы, якія мацуюцца на раменьчыках, ідэальна падыходзяць для эфектыўнага выкарыстання прасторы, хуткай усталёўкі і мабільнасці, што робіць іх прыдатнымі для сярэдніх і буйных харчовых прадпрыемстваў.

Ключавыя кампаненты вытворчай лініі па вытворчасці тлушчу, усталяванай на раменнай раме

1. Апрацоўка і падрыхтоўка інгрэдыентаў

²Рэзервуары для захоўвання алею/тлушчу (для вадкіх алеяў, такіх як пальмавы, соевы або гідрагенізаваныя тлушчы)

²Сістэма дазавання і змешвання — дакладна змешвае алеі з дадаткамі (эмульгатарамі, антыаксідантамі або араматызатарамі).

²Рэзервуары для нагрэву/плаўлення — забяспечваюць аптымальную тэмпературу алеяў для апрацоўкі.

2. Гідрагенізацыя (неабавязкова, для гідрагенізаванага тлушчу)

²Рэактар гідрагенізацыі — пераўтварае вадкія алеі ў напаўцвёрдыя тлушчы з дапамогай вадароду і нікелевага каталізатара.

²Сістэма апрацоўкі газу — рэгулюе паток і ціск вадароду.

²Фільтрацыя пасля гідрагенізацыі — выдаляе рэшткі каталізатара.

3. Эмульгаванне і змешванне

²Змяшальнік/эмульгатар з высокім зрухам — забяспечвае аднастайную тэкстуру і кансістэнцыю.

²Скрабковы паверхневы цеплаабменнік (SSHE) — астуджае і крышталізуе тлушч для надання пластычнасці.

4. Крышталізацыя і адпачынак

²Блок крышталізацыі — кантралюе ўтварэнне крышталяў тлушчу для атрымання патрэбнай тэкстуры (крышталі β або β').

²Тэмпературныя рэзервуары — стабілізуюць тлушч перад упакоўкай.

5. Дэзадарацыя (для нейтральнага густу)

²Дэзадарант (ачыстка парай) — выдаляе непрыемныя прысмакі і пахі пад вакуумам.

6. Упакоўка і захоўванне

²Сістэма перапампоўкі і напаўнення — для сыпкіх тавараў (бочкі, кантэйнеры) або рознічнай упакоўкі (кантэйнеры, кардонныя скрынкі).

²Ахаладжальны тунэль — зацвярдзее ўпакаваны тлушч перад захоўваннем.

Перавагі ліній па скарачэнні дробнай сталі / ліній па скарачэнні, усталяваных на раменьчыках

²Модульны і кампактны– Папярэдне сабраны для лёгкай усталёўкі і перамяшчэння.

²Хутчэйшае разгортванне– Скарачэнне часу налады ў параўнанні з традыцыйнымі стацыянарнымі лініямі.

²Наладжвальны– Рэгуляваны для розных тыпаў тлушчу (універсальны, для хлебапякарні, для смажання).

²Гігіенічны дызайн– Выраблены з харчовай нержавеючай сталі (SS304/SS316).
²Энергаэфектыўнасць– Аптымізаваныя сістэмы ацяплення/астуджэння зніжаюць спажыванне энергіі.

Тыпы вырабленых скарачэнняў

²Універсальны тлушч (для выпечкі, смажання)

²Хлебяны тлушч (для тартоў, выпечкі, печыва)

²Негідрагенізаваны тлушч (альтэрнатывы без транс-тлушчаў)

²Спецыяльныя тлушчавыя адходы (высокастабільныя, эмульгаваныя або араматызаваныя варыянты)

Варыянты вытворчых магутнасцей

Меркаванні пры выбары лініі, якая мацуецца на полозках

²Тып сыравіны (пальмавы алей, соевы алей, гідрагенізаваныя тлушчы)

²Патрабаванні да канчатковага прадукту (тэкстура, тэмпература плаўлення, утрыманне транс-тлушчаў)

²Узровень аўтаматызацыі (ручное, паўаўтаматычнае або цалкам аўтаматызаванае кіраванне з дапамогай ПЛК)

²Адпаведнасць патрабаванням рэгулявання (сертыфікаты FDA, ЕС, халяль, кошер)

²Пасляпродажнае абслугоўванне (абслугоўванне, наяўнасць запасных частак)

Выснова

Авытворчая лінія для скарачэння тлушчу, усталяваная на полозкахпрапануе гнуткае, эфектыўнае і эканамічна выгаднае рашэнне для вытворчасці высакаякаснага тлушчу. Ён ідэальна падыходзіць для вытворцаў прадуктаў харчавання, якім патрэбна маштабуемая сістэма "падключы і працуй" з мінімальным часам прастою пры ўсталёўцы.