Пасля стэрылізацыі раствор жэлаціну астуджаецца з дапамогай цеплаабменніка са скрабком, які розныя вытворцы называюць «вататарам», «экстрударам жэлаціну» або «хіметатарам».
Падчас гэтага працэсу высокаканцэнтраваны раствор гелеўтвараецца і экструдуецца ў выглядзе локшыны, якая перадаецца непасрэдна на стужку бесперапыннай стужкавай сушылкі. Для размеркавання гелеўтваральнай локшыны на стужку сушылкі замест перадачы канвеерам выкарыстоўваецца спецыяльна распрацаваная вагальная сістэма, што дазваляе пазбегнуць забруджвання.
Ключавой часткай жэлацінавага вататара з'яўляецца гарызантальны цыліндр цеплаперадачы, абабіты абалонкай для холадагенту прамога пашырэння. Унутры цыліндру знаходзіцца вал, які круціцца з пэўнай хуткасцю, са скрабковымі лязамі, якія бесперапынна скрабуць унутраную паверхню цыліндру.
Скрабковы паверхневы цеплаабменнік (жэлацінавы вататар) шырока выкарыстоўваецца для астуджэння жэлаціну на ўсіх сучасных жэлацінавых фабрыках. Высокаканцэнтраваны жэлацінавы раствор пасля выпарніка і стэрылізацыі бесперапынна астуджаецца, а затым гелеўтвараецца ў ізаляваным цыліндры, перш чым экструдаваць у выглядзе локшыны непасрэдна ў стужкавую сушылку бесперапыннага дзеяння.
На галоўным вале ўсталяваныя скрабкі з зносаўстойлівага матэрыялу. Галоўны вал лёгка здымаецца з падшыпніка і муфты для чысткі, праверкі і тэхнічнага абслугоўвання.
Здымныя цеплаабменныя трубкі звычайна вырабляюцца з нікеля для аптымальнай эфектыўнасці і зносаўстойлівасці пры ўздзеянні вадкага цепланосбіта, такога як гліколь і расол.
Кампанія Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., якая мае 20-гадовы вопыт вытворчасці ватараў і цеплаабменнікаў са скрабковай паверхняй у Кітаі, можа забяспечыць комплекснае абслугоўванне па вытворчасці маргарыну, перапрацоўцы тлушчу, вытворчасці жэлаціну і сумежных малочных прадуктаў. Мы не толькі прапануем поўную лінію па вытворчасці маргарыну, але і забяспечваем тэхнічнае абслугоўванне нашых кліентаў, такое як маркетынгавыя даследаванні, распрацоўка рэцэптаў, кантроль вытворчасці і іншае пасляпродажнае абслугоўванне.
Час публікацыі: 28 чэрвеня 2022 г.